2012年おめざランキング第5位は、園田屋「柿球肥」。
ゲストは、坂東三津五郎さん。
園田屋は、熊本県熊本市にある和菓子店。
創業430年の老舗です。
柿球肥は、薄く伸ばした求肥に干し柿が練り込まれた熊本の銘菓。
石臼で挽いたもち米に、水飴、砂糖を加えて、加熱しながら数時間練り上げて作られています。
季節や気温によって、職人が練る時間を変えています。
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ゲスト：坂東三津五郎
放送日：2012/09/14
おめざ：柿球肥
店舗名：園田屋
住 所：熊本県熊本市南坪井町6-1
電 話：096-352-0030
価 格：756円
発 送：あり
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