2012年おめざランキング第3位は、梅園「あわぜんざい」。
ゲストは、伊藤蘭さん。
梅園は、東京都台東区浅草にある老舗和菓子店。
あわぜんざいは、プチプチの食感が特徴のぜんざい。
お米が貴重な時代に、もち米に粟を混ぜて使ったのが始まりだそうです。
170年近く変わらない人気メニュー。
1日200杯も出るそうです。
現在は、きびを使用し、もち米と一緒に蒸し上げてから臼と杵でついています。
完成したもちきびには、一切甘みが加えられていないため、北海道産小豆で作られたこし餡をたっぷりかけています。
詳細はこちら！→
ゲスト：伊藤蘭
放送日：2012/10/05
おめざ：あわぜんざい
店舗名：梅園
住 所：東京都台東区浅草1-31-12
電 話：03-3841-7580
価 格：756円
発 送：なし
Copyright (C) 2007-2017 おめざランキング！ All Rights Reserved.
