7位 こおり豆腐
2010年おめざランキング第7位は、大竹しのぶさんのヘアメイクさん手作りの「こおり豆腐」。
ゲストは、大竹しのぶさん。
こおり豆腐は、寒天の中に丸い豆腐を入れたヘルシーなスイーツ。
黒蜜をかけていただきます。
■材料
・絹ごし豆腐…1/2丁
・寒天…4g
・水…500cc
・黒蜜…適量
■作り方
１．絹ごし豆腐は、2センチ角のサイの目に切ります。
２．豆腐をザルに入れて、水を入れたボウルの中で回します。
３．豆腐の角が取れて、丸みを帯びてきたら、バットに豆腐を並べます。
４．熱湯で溶かした寒天を流し入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。
５．器に盛り、黒蜜をかければ出来上がり。
ゲスト：大竹しのぶ
放送日：2010/09/03
おめざ：こおり豆腐
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