2011年おめざランキング第10位は、Barancetta「リンゴのテラコッタ焼き 和三盆のジェラートのせ」。
ゲストは、今井美樹さん。
Barancettaは、東京・中目黒にあるイタリアンのお店。
リンゴのテラコッタ焼き 和三盆のジェラートのせは、焼きリンゴに冷たいジェラートを添えたデザート。
半分に切ったリンゴの芯をくり抜き、鍋に入れて、レモン汁と砂糖、熱々のキャラメルをたっぷりかけて煮込んでいる。
そのリンゴをテラコッタという保温性の高い素焼きの土器に入れ、オーブンで焼いている。
焼き立てのリンゴに和三盆のジェラート、くるみの砂糖菓子がトッピングされています。
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ゲスト：今井美樹
放送日：2011/02/18
おめざ：リンゴのテラコッタ焼き 和三盆のジェラートのせ
店舗名：Barancetta
住 所：東京都目黒区上目黒1-16-6
電 話：03-3710-6885
価 格：800円
発 送：なし
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